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柿子浑身都是宝 健康食用才最好

淡水养殖 发布时间:2019-06-10 浏览:90次

柿子浑身都是宝 健康食用才最好

-->-->-->-->柿子浑身都是宝健康食用才最好柿子浑身都是宝健康食用才最好鲜柿子味甘、涩,性凉,具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效;柿饼味甘,性平,具有润肺、涩肠、止血等功效。

秋季是吃柿子的最佳季节,不管是新鲜的柿子,还是柿子制成的各种食品,在秋季看来都是食用的最佳季节。 另外,因为它口味独特、营养丰富,且有很高的药用价值,柿子已经成为大众的最爱。

柿子各部位的营养价值1、“鲜柿”的营养价值鲜柿子味甘、涩,性凉,具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。

《本草纲目》言:“柿乃脾肺血分之果也。

其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。

”鲜柿250克,切碎取汁,开水冲服,可治疗胃热伤阴之烦渴口干。

营养分析表明,柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁等,未成熟果实含鞣质。 药理研究表明,柿子有降低血压,增强冠脉血流量的作用。

2、“柿饼”营养价值柿饼味甘,性平,具有润肺、涩肠、止血等功效。 柿饼60克,挖开装入川贝9克,蒸熟后服用,可治干咳;柿饼、红糖各50克,黑6克,水煎服,可治痔疮出血;柿饼两个,两片,糯米60克,共煮粥服用,可治慢性肠炎。 3、“”营养价值柿霜即柿饼上所结的白霜,味甘,性凉,具有清热生津、润肺止咳等功效。 《医学衷中参西录》云:“柿霜色白入肺经,其滑也能利肺痰,其润也能滋肺燥。 ”柿霜温水化服,可治慢性支气管炎、干咳、咽炎;柿霜10克,克,5克研细末,涂擦患处,可治口疮、口角炎。 4、“柿叶”营养价值嫩柿叶开水泡代茶饮,能软化血管,降低血压,防止动脉硬化,并有清热健胃、助消化的作用。 秋吃柿子四大粥方1、柿叶粥食材:柿叶10克,大米100克,白糖适量。 做法:将柿叶择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时,调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。 功效:止咳平喘,扩管降压。

适用于肺胀咳喘、高血压病、高脂血症等。 2、柿子粥食材:鲜柿子2个,大米100克,白糖适量。

做法:将鲜柿子择洗干净,榨汁备用。 取大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入柿子汁、白糖等,煮至粥熟服食,每日1剂。 功效:清热润燥,生津止渴。 适用于肺燥及秋燥咳嗽、酒后烦渴、小便黄短等。

3、粥食材:柿蒂10克,大米100克,白糖适量。 做法:将柿蒂择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时,调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。

功效:降气止呃。

适用于胃失和降所致的呃逆症。 4、柿饼粥食材:柿饼2个,大米100克,白糖适量。 做法:将柿饼择净,切片备用。

取大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入柿饼、白糖等,煮至粥熟服食,每日1剂。

功效:健脾益气,收涩止血。

适用于热痢、血淋等。

吃柿子的6大禁忌1、空腹不能吃柿子因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。

如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。 2、柿子皮不能吃有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。 因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。 3、不要与蟹鱼虾一起吃学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。 从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

4、糖尿病人勿食柿子中因含的糖类,且大多是简单的双糖和单糖蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类,因此吃后很易被吸收,。

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